Anyo

あんよの料理で使う野菜は、
なるべく熊本県産、
なるべく有機栽培や無農薬栽培、
ということで、
「できるしこ」でやっとります。


なので、
時期外れになると
県外産の野菜も使いますし、
普通栽培の野菜も
ありがたく使わせていただいてます(人･_･)♡

それでもこの3年間で、
あんよというお店を通じて、
美味しいさんたちとの出会いに恵まれ、
ありがたく思うことが沢山あります。





その中の出会いの一つは、
桑原野菜さん。
富合町杉島にて、
女性一人で有機栽培野菜を作ってらっしゃいます。
以前、おひるごはんにご来店され、
それがきっかけでご縁をいただきました。


旬の野菜を少しずつ分けていただき、
ランチに使わせてもらったり、
あんよのお客様へおすそ分け販売して、
たくさんの方に喜んでいただいてます♬
手塩にかけて一つ一つ育てられたお野菜が、
この価格で良いのかなぁ…と
少し申し訳なく思ったりもしますが、
たくさんの方に食べていただきたくて。


今時期は、
ブロッコリー、ナバナ、ほうれん草、
サニーレタス、九条ネギ、が入荷してます。
お近くを通られたら、
是非「桑原さんのお野菜」をどうぞ(｡>∀<｡)




↑
今週の雑穀ごはんランチ/¥690は、
ブロッコリーなどが入った野菜コロッケ、
温玉のチーズミート焼き、
人参と緑豆のサラダなどのおかずプレートに、
桑原さんの九条ネギたっぷりぷりのスープ
雑穀入りごはんです。


九州パンケーキプレート/¥680は、
そばの実が入ったタコミートと
温玉＆焼き野菜を乗っけました！
サラダ＆スープも付いてます。