Anyo

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

すっかり急に秋が深まりましたね♫
みなさん、
お風邪などひかれてませんか？


さて、今月の井戸端食道について。
10月は生姜を使った常備菜の予定でしたが、
11月に予定していた大人の遠足と入れ替えて、
今月はみなさんと、
秋風に誘われるままに、
きままプチぶらり旅に出かけたい☆
と思います。


主な目的としましては、
・熊本の美味しいものを堪能する
・日々の喧騒から離れてのんびりする
いつもがんばってる自分へのご褒美

ということでヽ(*＾ω＾*)ﾉ

毎日生きているだけで、
がんばってる！と思っちゃう私たち(笑
みなさんとステキな秋の1日を
過ごしたいですヽ(*＾ω＾*)ﾉ


<日にち> 10月30日(水)
10時ごろ出発予定

今のところ、阿蘇方面でのプランが
有力です。
詳細は、参加者の方にお知らせします。
(ブログでもお知らせしますねヽ(*＾ω＾*)ﾉ)

なお、今回の参加費は実費になります。
主にランチ代、交通費が必要になります。

<お問い合わせ＆ご予約>
090-3414-2525




阿蘇方面で美味しいごはん屋さんご存知の方は、
どしどしお知らせくださいませ(人･_･)♡
  

地球がインフルエンザにかかったかのように、
毎日毎日最高気温が続いてますね〜(*>ω<*)
暑い暑い毎日ではありますが、
元気だけはフルパワーでオープンしてます！！
先週は長いお盆休みをいただき、
ありがとうございました(*´∀`)


早速ですが、
今月の井戸端食道のお知らせでーす。
今月は、お楽しみ企画！ということで…


夜あんよ de 井戸端食道




暑さが残る夏の終わりの一夜を、
お客様とスタッフ私達の
お楽しみ会＝飲み＆おしゃべり会として
ワイワイ楽しく過ごせたら☆と思ってます。
歌いたい方は歌って、
踊りたい方は踊って、
小話できる方はどうぞご披露ください♫
あなたのパフォーマンスお待ちしております。

<日時> 8月29日(木)
6時半よりぼちぼちと

<参加費> ¥1000
(1ドリンク＋おつまみちょこちょこ)
＊追加でドリンクオーダーできますよ♫


今回は、あんよで準備してるドリンクを
追加オーダーで飲まれるのはもちろん、
持ち込みもOKです♫
(通常はアルコールを取り扱ってませんので、
種類や数が限られております>_<)
ちなみに、
今現在準備しているアルコール類は
上のイメージ画像にて(笑)
これに、ビール類も準備いたします。


年に1回？2回？しかない(笑
夜のあんよの雰囲気を味わいつつ、
一緒に楽しい時間を過ごしましょう！


通常の井戸端食道と同じで
当日はご予約の方のみとなります。
どうぞよろしくお願いします(*´∀`)

<ご予約＆お問い合わせ>
090-3414-2525




  

Anyoでは月に1回、毎日の食事で使える、小ネタ的簡単調味料作りや、食材の利用法など、お客さまと井戸端会議的に、ワイワイ楽しくシェアしあっています。

今月は、寺尾農園さんの無農薬栽培のにんにくを使って、にんにく醤油と、にんにくオイルを仕込みました。

主な工程がただにんにくを剥くだけ（笑）という、これまでの井戸端食道史上、最も簡単な作業でした。

それでも、おしゃべりしながらの作業は楽しい！
参加者の皆さんが持ち帰られたにんにく醤油、もうそろそろ使える頃かしら。



画像は今月の井戸端食道の時にお出ししたランチ。（他に雑穀ごはん、野菜スープ、浅漬付）
全てにんにく醤油を使用してます。その月のテーマによってメニューを考えるのも、普段のランチとはまたひと味違って楽しいです♪

ちなみに8月の井戸端食道は
「夜 あ ん よ」。
内容が決まり次第UPしますねー。

あ、その前に！

米粉のワークショップもあります。
そちらも近日中に詳細を告知しますね。
こちらは夏休み企画なので、お子様もご参加できますよー♪
お楽しみに！
  

当日のご紹介になってしまいましたが、
本日はanyoの月いちお楽しみ企画！
6月の井戸端食道の日です♪
今回はご案内前にご予約が定員に達しま
した。
ありがとうございます☆

今月はAnyoのランチでも大活躍！な、
【お野菜を使ったソース】
を作ります。



簡単、便利なお野菜のソース♡
作り置きしておくと毎日の料理にとっても重宝します。
今日は基本の玉ねぎたっぷりベースのソースを作りますよー

井戸端食道はお料理教室ではなくて、
ワイワイ情報交換を楽しみながら
美味しいものを食べて
さらに家族へのお土産も忘れずに♪な、
楽しい・美味しい・嬉しい、食の場です。
毎月開催しておりますので
ご興味のある方は是非ご一緒しましょう♪

＊7月の井戸端食道は、24日（水）です。
旬の野菜とスパイスで素早く作るカレーを予定してまーす(^-^)/
詳細はまた来月ご案内いたしますね！

（本日の営業は、井戸端食道終了後の
13時30分スタートになります。
どうぞよろしくお願いします。）
  

ゴールデンウィークに続き、
体育祭や参観日などの行事がたくさんのこの時期。
こんな時期はあんよで一息、
いえいえ、
おしゃべりイロイロ楽しみながら、
家族へのお土産も忘れない「井戸端食道」にて
お時間過ごしてみませんか^^


さて、問題です！
この↓液体は何でしょう？？





ストロベリーシェイク？
苺ミルクセーキ？


ではでは、ヒント↓です。






ますます混乱させたかもですね（笑）
実は、このクリームピンクの液体の正体は、
「ドレッシング」
まるでケーキにかかった苺クリームソースみたいです♪



勘のよろしい方は、すぐにお分かりだったですね。
今月の井戸端食道のお題は、
「手作りドレッシング」


おうちでドレッシングを作られる方も、
面倒くさくてつい市販品ですませちゃう（私ですｗ）方も、
お野菜となたね油などを使って
あんよでドレッシング作りを楽しみましょ♪
今回は、3種類のドレッシングを作る予定。
あんよのおひるごはんで定番のドレッシング、
色がポイントのカラフルドレッシング、
お野菜をたっぷりすりおろして入れたお野菜ドレッシング、
以上の3種類を予定してます。



＜日時＞　　5月22日（水）　11時～13時


＜参加費＞　　￥2000　（材料費+ランチ+コーヒー付き）


＜ご予約＞　090-3414-2525


＜持ってくるもの＞　エプロン、持ち帰り用空きびん
　　　　　　　　　　　保冷材・保冷パック等




みなさまのお越しを、
楽しみにお待ちしております♪  

ハッ！と気付けば、
4月も半ばに入ろうとしてます！
ご入学、ご進学、ご就職などで、
新しい生活をスタートされた方も
たくさんいらっしゃるでしょうね


早速ですが、
今月の井戸端食道の変更についてお知らせです！
24日(水)に予定していましたが、
なんと！！
国境なき料理団のシェフ、
本道佳子さんが来熊されるということで
急遽予定変更させていただき、
あんよにてワークショップとランチの企画を
お願いすることになりました



そこで、
今現在決定してます日時だけ
先にお知らせいたします！


<日時> 4月30日(火) 11時〜

本道シェフによるワークショップと
愛あるおひるごはんは、
10名様までのご予約のみとなります。

詳しい内容等は、来週アップさせていただきます。


あんよのスタッフ一同、
この企画を心から楽しみにしています。
みなさんとのご縁をお待ちしております♫




本道さんのお店
↓
湯島食堂


本道さんの活動団体
↓
国境なき料理団  

寒いけど、太陽の光が気持ちよか朝です！
あんよは本日お休みですが
お知らせでーす！



まずは！
土曜日のキャラチョコ教室へのご参加
ありがとうございました
子どもから大人まで、
女子パワーで充満された店内で、
初めてとは思えない作品がたくさん生まれました！
詳しくは、また次回ご報告しますね。
キャラチョコ教室を開催してくださった
はなあす先生、お世話になりました！



次に！
今月の井戸端食道のお知らせですっ


テーマは雑穀




あんよのおひるごはんに欠かせない
「もち麦・そばの実・胚芽押麦」
を使って、
日常に使いやすいレシピのお料理を
みんなでおしゃべりしながら
作ったり食べたり♫と思っています。
雑穀の情報交換も是非！


◆◆◆2月の井戸端食道 ◆◆◆
雑穀のはじめ

<日時> 2月27日(水)
11時〜13時(終了予定)

<参加費> ¥2000
雑穀ランチ＋オーガニックコーヒー
又は無農薬紅茶、お土産付き♫

<持ってくるもの> エプロン

<お問い合わせ＆ご予約>
090-3414-2525



雑穀は色々ありますが、
あんよで取り扱っているのは、
熊本をはじめ、九州産のもの。
しかも、
お財布にもうれしい価格のものです。
井戸端食道に参加された方には、
雑穀のお土産もついてますよ〜♫


みなさまのご参加お待ちしております！  

昨日は、
あんよの月一☆井戸端食道の第一回目！
2013年からの初の試みで、
私達もちょっぴり緊張気味でしたが、
参加者のみなさんと美味しいものを囲むと、
自然と笑いが出ちゃいました(^ ^)
とてもしあわせな時間を過ごさせていただきました、感謝です。


初回を飾るアンテナ食材は、
「九州パンケーキ」
まずは、
自分のためのパンケーキを、
一枚一枚丁寧に焼いていただきました。
思い思いの形のパンケーキが
焼きあがっていましたよ♫








そして、
お楽しみのトッピング＆盛り付けTime。
参加者のみなさんお一人お一人の
個性あふれるパンケーキプレートが
テーブルにずらりっ！
参考にさせていただきたいものが
いくつもありました。













パンケーキをほおばりながら
なたね油の話をしたり、
焼き米の使い方を提案しあったり、
おなかも心も満たされました。
参加者のみなさま
心からありがとうございました♫



来月は、
あんよのおひるごはんには欠かせない
雑穀たちを使って、
井戸端食道でワイワイできたらと思います。
みなさまのご参加お待ちしております♫





  

お正月気分も抜けてきたこの頃、
寒さは引き続き厳しいですが、
楽しいこと&ワクワクすることで、
心も体もポッカポカにしてまいりましょう♪


お待たせしましたー！
1月の井戸端食道のお知らせとお誘いです♪




　　　　＜＜＜1月の井戸端食道＞＞＞　
　　　九州パンケーキDEティーパーティー



　　　

　　

12月半ばより、熊本で先行発売させていただいた
　　「九州パンケーキ」
九州産の厳選素材のみを使用したパンケーキミックスです。

　　　　　　　　　
九州産の小麦&もちきびや黒米など6種類の雑穀は、
全て九州産！
甘みには、鹿児島県産のサトウキビのお砂糖を使用。
乳化材・香料・加工澱粉などは一切使用せず、
穀物本来の香ばしさがほんのりと香ります。
しかも、
アルミニウムフリーの膨らし粉を使用しているので、
子ども達にも安心して食べさせられるのが嬉しい♪


もちもちっ、ふわり♪
の、新食感がやみつきになります！
冷めても美味しいので、
おやつにも重宝！のパンケーキミックスなのです。




今回の井戸端食道では、
みなさんと一緒に九州パンケーキを焼いて、
ご自分のお好きな具材をトッピング!!!
お食事系で食べるもよし、
スイーツみたいに甘ーい一皿にしてもよし、
もちろん、
少しずつ楽しみたい方はそれもよし、
という感じで、
九州パンケーキを存分に楽しみたい！と企画いたしました。







【日　時】　1月23日（水）11時～13時頃終了予定


【参加費】　￥2000　（パンケーキランチ＆オーガニックコーヒー
　　　　　　　　　　　　　又は水上村産無農薬紅茶、おみやげ付き）

【持ってくるもの】　　エプロン


【ご予約&お問い合わせ】　　　０９０－３４１４－２５２５







美味しいパンケーキとドリンクを囲んで、
みなさんと食に関する情報をシェアできたらと
思っております。
これからの食を、
楽しさをベースに、そしてちょっとはまじめに^^
考えていけたらうれしいです！



みなさんとの出会いを楽しみにしています♪