Anyo

Anyoでは月に1回、毎日の食事で使える、小ネタ的簡単調味料作りや、食材の利用法など、お客さまと井戸端会議的に、ワイワイ楽しくシェアしあっています。

今月は、寺尾農園さんの無農薬栽培のにんにくを使って、にんにく醤油と、にんにくオイルを仕込みました。

主な工程がただにんにくを剥くだけ（笑）という、これまでの井戸端食道史上、最も簡単な作業でした。

それでも、おしゃべりしながらの作業は楽しい！
参加者の皆さんが持ち帰られたにんにく醤油、もうそろそろ使える頃かしら。



画像は今月の井戸端食道の時にお出ししたランチ。（他に雑穀ごはん、野菜スープ、浅漬付）
全てにんにく醤油を使用してます。その月のテーマによってメニューを考えるのも、普段のランチとはまたひと味違って楽しいです♪

ちなみに8月の井戸端食道は
「夜 あ ん よ」。
内容が決まり次第UPしますねー。

あ、その前に！

米粉のワークショップもあります。
そちらも近日中に詳細を告知しますね。
こちらは夏休み企画なので、お子様もご参加できますよー♪
お楽しみに！