Anyo

朝から、がこぱんねえさんが奏でる、
キッチンに立ち込める焼き立てパンの香り。
特に、寒い冬には、しあわせを感じる時間です。
国産小麦粉で作るあんよのパンは、もっちもち↑
試食するのが毎日の楽しみでもあります。



昨年までは、
毎日２、３種のパンを日替わりでお出ししてましたが、

「ベーグルが食べたかったなぁ」

「今日は食パンはないのですか？」


という、ありがたい声をいただくようになり、
今年からは、曜日ごとに焼きたてパンやサンドパンを
設定させていただくことになりました。








焼きたてパンの日は･･･

火曜日：ミニ食パン・雑穀入りパン
　　　　　　　　　　　　（雑穀は、そばの実、もち麦、五穀米、ごまなど）

木曜日：ベーグル２～３種
　　　　　　　　　　　　（プレーン、クランベリー、ココア＆チョコ、緑茶塩、
　　　　　　　　　　　　　雑穀、ペッパーチーズ、レーズン、などなど）

土曜日：ミニ食パン・あんよ丸パン
　　　　　　　　　　　　（あんよ丸パンは、具材の入った丸くて平たいパンです。
　　　　　　　　　　　　　特製あんこやカレー味、ゴボウ金平など）


そして、
水曜日と金曜日は、サンドパンの日です。
チキンサンドや人参サラダサンドなど、
お昼ごはんや軽食にいかが？






国産小麦粉&雑穀→山鹿のれんげ・カンパニーさんより
  

みなさま、お正月に美味しいもの食べて、
ゆっくり団欒を満喫されましたでしょうか？
あんよのスタッフも、お正月休みをいただき、
心も体もふくよかになって（笑）オープンに備えてます！


昨年は、開店したばかりの不慣れなあんよへ、
たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。
今年も、1歩1歩ではありますが、
みなさまと共にHappyな時間を過ごせる場を
作っていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします^^



あんよは明日6日から営業スタートです、
6日（金）&7日（土）は、軽食&カフェのみになりまして、
10日（火）から通常通りの営業になります。


尚、7日(土)の14時~16時の間は、
貸し切りでご予約をいただいております。
その間、お店をクローズしております、
ご了承くださいませ。







  

急ッ!!に、すごく冷え込むようになりました
もう年末ですので、
これ位が当たり前なんでしょうけど、
暖かい日が続いてたので、
この寒さはこたえますwwウウウッwww




そんな寒さの中、
本日もあんよへご来店いただき、
心からありがとうございます！
みなさんに元気をいただきながら、
年末に向けて、ラストスパート（?!）で
張り切って営業いたします。



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　　　　年末の営業日のお知らせ

通常営業は12月24日（土）まで。
12月27日（火）&28日（水）は軽食とカフェメニューのみで
営業予定です。
（28日はランチタイム終了後閉店）


24日クリスマスイブの日は、
あんよからもちょこっとプレゼントを準備中♪
サンタが店内フロアを歩いているかもしれませんっ


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↑↑↑
「お子ちゃま用のガーゼマスク　250円」入荷しました♪
立体的な作りなので、お顔にフィットしますよー^^
何度も洗って使えるエコなマスクを、
通園・通学に是非どうぞ♪  

入荷したとたん
すぐに売れてしまう大人気の！

カラフル軍手

お待たせして申し訳ありませんでしたが
ようやく入荷しました！
明日から店頭に並びますよ。

今回、新しいカラーもお目見え♪



この軍手は、国産綿糸で編まれてます。
なのに100均もビックリ！な
驚きの低価格‼
（店頭でご確認くださいm(_ _)m）

何でも、余った半端糸などを仕入れ
数種編み合わせているので
国産綿糸にも関わらず
低価格で作ることが出来るそうです。
資源を無駄にせず、上手に利用して
新たなモノを生み出す仕組み、
すてきですよね♥

軍手として使うには勿体無い程、
カラフルでおしゃれなこの軍手は
天草の障がい者施設 苓南寮 さんで
作られてます。

多分年内最後の入荷、
在庫は50組限りです！








  

週末から冷え込んでいますね。

風邪も流行っているみたいです、
皆々様も、お身体冷やしませんよう
ご自愛くださいませ。

寒いのはツライとはいえ
寒さの中ほっと心身が暖まる瞬間も
この季節の楽しみでありますね。

あつあつの肉まんを頬張る瞬間、
具沢山シチューにスプーンを入れる瞬間、
おでんの味しみしみな大根、
みんなで囲む鍋、
ココア、熱燗、グリューワイン…

ハッ（;￣O￣）
食べ飲みネタばかりになっちゃった。
色気ないなぁ。

とはいえ、大好きな人たちと
美味しいものをいただいて
みんなの笑顔がこぼれる瞬間は
ほんとに至福の時ですよね。

今の時期、そんな機会も多いので
幸せな時間があちこちに溢れているでしょう。



冬の大きなイベント、クリスマスも
もうすぐですね。
早いものであと2週間後に迫ってきました。
そろそろクリスマスのおくりもの、
準備しなくっちゃ、です。

anyoでも、ご来店くださったお客様に
小さなプレゼントが出来ればいいなーと
考えています。よん♥





  

あんよオープン時から、
あらゆる料理に大活躍‼



瑞鷹株式会社さんの東肥 赤酒！

せっかく川尻でお店をやるのだから
川尻で作られてる良いモノを使おう！

ってことで、いろんな料理に赤酒を試しています。

これがまた何にでも合わせやすいんです。

あんよの定番、雑穀バーグのタレにも


本格的なスパイスを使うカレーにも


温泉たまごのかけつゆにだって


ホントに重宝しています。

何でも、東肥赤酒だけの
「微アルカリ性」の成分が料理を美味しく仕上げてくれるんだそう。

顔良し スタイル良し
（ラベルデザインかっこいーと思うんです！）
中味良し！
な赤酒、これからも色んな料理に
活用しようと思います☆








  

わたしたちのお店「あんよ」は、
ハタから見るとまるっきりカフェ。

なんですが、お店を始めたのは、

「わたしたちが暮らす土地にしっかり足をつけ
モノ・コト・ヒトとの繋がりを大切にしながら
継続可能な生活に少しでも近づけるよう
地産地活な商品やサービス、取り組みを
アンテナ＆コミュニティショップとして
発信していきたい」

という理由から。
（だからカフェはオプションというか
　結果としてのツール）

うわぉ、言葉で綴るとこりゃまた大そうでありますな＾＾；

何だかおちゃらけ全開なわたしたちとは
ちょっと結びつかないようなお題目。。。

しかーし☆マジなんでありますのよ♪

だけど、清く！正しく！とマジメっ子を通すと
頭カチカチ脳ミソぼーんになりそう。

なのでわたしたちは
日々歌いながら、時には踊りながら、毎日楽しく！

「これっていいよねー」

と思えるモノゴトの宝さがしや実験をしています。

とはいえ、こだわりまくってるわけじゃないのです。

「○○じゃないとダメー！」
「こうあらねば！」

てのは、経済的にも精神的にもずっと続けられない。

お客様にも、売り手にも、自然・社会環境にも
もしかしたら、何とか、継続出来そうなモノゴト。

きっちきち極めるわけではなく、日常的に出来ること。

そんな背伸びしすぎない日常に
ちょっとだけふんわりとプラスαしてみたら
暮らしが気持ちよく、豊かになってしまいました！
的に、楽しみながら♪をモットーにしています。

一生懸命頑張りすぎない。だけど、
確実に循環の輪に一歩一歩近づいていくと思える
食や生活用品、楽しい遊びを紹介・発信していく場として
お店を育んでいきたいなーと思っています。

そんなわたしたちあんよ、まだまだよちよち歩きですが
どうぞよろしくお願いいたします。

  

すっかり気温が下がって、
12月らしくなり、
あんよもオープンから3ヶ月経とうとしています。




真夏にオープン準備をしていたので、
汗だく、汗くさく(ﾟДﾟ;)なりながら、
自分たちにできることを、
自分たちのできる範囲で、
トンテンカンテンDIYメイドのあんよ。



3ヶ月経った今でも、
「ここをこういう風にしたら良いよね↑」
「ここにこんな棚付けたいね↑」
「ここはこうした方がお客様に喜ばれるんじゃ？？」
など、
進化させたいことはたくさんあります。



今日も、空いた時間を見つけては、
店内へ彩りを☆と、
何やらペインティングのようなものをやってみたり。



そうやって、
1センチずつでもいいから、
お店の外面も内面も、
成長させていきたいと思ってます。
もっちろん、
スタッフの内面と外見（笑）もですね^^








今朝は、あんよのホープきな粉クッキーが
たくさん焼きあがりました。
クリスマスのミニプレゼントに是非どうぞ♪







  

今日はちょっと寒かったですね。
あんよも暖房で店内を暖かくして
お客様をお迎えしました。
やっと12月らしく寒くなってくるのかな？

さて昨日お知らせしたとおり
今日からグラタンランチを始めました！

定番の雑穀バーグランチのデリとして
小さなココットでお出ししているグラタン、
「もっと食べたい！」とのお声をいただき
寒い時期の限定メニューとして
グラタンメインのランチとして登場です。



グラタンのソースはあんよらしく
小麦粉の代わりに九州産のいも粉、
バターの代わりにあんよイチ押し！の
寺尾農園さんのなたね油を使ってます。
中の具材は、根菜を中心とした旬野菜と
これまたあんよイチ押し‼の
れんげカンパニーさんのもち麦をたっぷり！
食物繊維一杯のヘルシーグラタンです。
パンと野菜のデリなどが付いて680円です。
（本日は茄子のスパイシーデリと
キャベツと人参の和風コールスローでした）

身体にも、お財布にも？優しい（笑）
あんよのランチ、ぜひお試しください♪




  

なかなかブログを更新出来ないままですが^^;
先日もお知らせいたしましたとおり

「本日は臨時休業日となっております」

昨日も定休日でしたが
お休みが続き申し訳ありませんm(_ _)m

………………………

締め切った窓を開けてしまうほど暖かかったり
そうかと思えば急に冷えて
あぁそうか、今冬だったよと頷いたり。

そんな様変わりする気候や
年末のあわただしさに
体調を崩されてる方も多いようですね。

今朝ラジオから流れてきた天気予報では
これから本格的に寒くなると伝えていました。
どちら様も、風邪などお召しになりませんよう
くれぐれもご自愛くださいませ。

そうだそうだ！
明日からあんよではグラタンランチが登場します。
小麦粉とバターの変わりに
さつまいも粉となたね油を使い
雑穀と旬野菜がたくさん入った
あったかヘルシーグラタンです。
明日お店から出来たて画像をブログにUPしますね。
お楽しみに！




  

今年は、寒くなるのがゆっくりめで、
まだまだ秋気分でいますが、
もうクリスマスの12月が近づいてます


クリスマスが近づくと、
大人になっても、
気持ちがウキウキワクワクするのはうれしいです♪



あんよのキッチンでは、
「私にもサンタさん来てくれないかなぁ☆」
と、つぶやく声がぽつぽつと。
あんよのクリスマスも、何か楽しめるようなものが
できたらなぁと思ってます^^



　　 ●●●●●臨時休業のお知らせ●●●●●

申し訳ございません、
12月6日（火）は、お休みさせていただきます

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昨日行われた「ゆうきフェスタ2011」、
想像以上に気温が低く、風も強い中、
たくさんの方にご来場いただき、
心から感謝です、ありがとうございました☆☆☆



美味しいもの、
可愛いもの、
楽しいもの、
学び多きもの、
たくさんのすばらしい出展があり、
売り切れて早い店じまいの方も続出！
新作クッキーを含む、あんよ焼き菓子も、
閉会の頃にはほぼ完売でした、
ありがとうございました



ひよっこあんよにとって、
刺激と学びが多い1日となりました。
明日から、
元気にオープンいたしますっ！！






新顔の僕たちも、みなさまのお越しを
お待ちしておりまーす^^




  

雨ですね。
明日も雨でしょうか…

明日からの土日は、あちこちでイベント開催のお知らせを
耳にします。
せっかくだから、恵みの雨は今日までで
明日からは雨も上がるといいなーと願ってます。

さて！
あんよチームも先日ご案内させていただきましたが
日曜日、カントリーパークで開催される
「ゆうきフェスタ 2011」
に出展いたします。

今回はあんよ定番のきな粉クッキーに加えて
新作クッキーも販売します！
どれもあんよアンテナにピピピ！ときた
ちょいと面白い素材を使用したクッキーたちです。



はったい粉クッキー
そいぷー（大豆粉）クッキー
緑茶塩クッキー

の3つが新たにあんよクッキーずに仲間入りしましたよー

小麦粉は県産、そして各クッキーのメイン素材の
はったい粉、大豆粉、緑茶も、熊本県産品でございます♪

ゆうきフェスタ当日は、ご試食もご用意しておりますので
会場にお越しの際はぜひぜひあんよブースまで
遊びに来てくださいまし！
クッキーの他には雑穀セットや、緑茶塩、
お茶類や菜種油などなども販売します。
授産施設で作られた、国産糸を使ったカラフル軍手や
カワイイ缶バッジやマグネットも販売しますよー！




  

秋は、色々なイベントが目白押しですねー。
気候も良いので、ついついお出かけも多くなります♪
そんなシーズンに、
あんよも食のイベントに初出展させていただくことになりました！！




「ゆうきフェスタ2011」へ参加します！
出展される方は90団体、
目移りするような美味しいものを始め、
今年は、可愛い雑貨屋さんなどもいらっしゃるそうです。
あんよのスタッフも、
マイバッグを持って、お出かけする気満々です。
（遊びほうけないように気をつけますっ！）



あんよからは、
人気ナンバー1のきなこクッキーに加え、
3種の新作焼き菓子や、
球磨郡で無農薬栽培されている茶葉でできた紅茶や、
フェアトレードのステキなモノたち、
寺尾農園さんのなたね油などを準備しております♪
あんよスタッフ一同、みなさまのお越しを心からお待ちしております♪




ゆうきフェスタ2011



日時：11月20日（日）　9:15～16:00

場所：熊本県農業公園カントリーパーク



　とびっきり美味しいオーガニック食材に囲まれて、
生産者と交流しながらのびのびとした芝生広場で
有機農業や有機農産物に触れて楽しみませんか？
12回目となる今年は、東日本大震災震災や
東電原発事故が投げかけた課題を絡め、
「暮らしこのままでいいの」をコンセプトに
「暮らしや命＝生きること」にとって大切なものは何なのか、
マルシェ・カフェ・講演会・対話集会・ワークショップ・
子供達とのお楽しみ企画・コンサート・・・等々の
多彩な催しに触れることで、
皆さんと一緒に自身の生活を振り返るお祭りを開催します♪
　今年は特に、環境や暮らしに力を入れ、
新しいお店の出展やイベントも加えて
皆さんのお越しをお待ちしています！



ゆうきフェスタへレッツゴーです！！

（マイバッグもお忘れなく♪）


ゆうきフェスタに向けて、
あんよキッチンでは、新作焼き菓子を仕込み中♪





↑↑↑
球磨郡の無農薬緑茶葉と塩を合わせた緑茶塩を使用した、
緑茶クラッカー！
お口に広がる緑茶の風味とさっぱり塩味が、
ポリポリポリポリ。。。。
止められない止まらないです。




ゆうきフェスタの詳しい情報はHPまで。
↓↓↓
ゆうきフェスタ2011  

あんよは、
川尻のある交差点の角っこに建っています。


なので、
「危ないっ！」
と思ってしまう場面を目撃することも｡｡｡



交通安全は、
一人一人の意識をしっかり持ち、
マナーやルールを守っていかなくちゃ！
と、自分たちに言い聞かせる日々です。







あんよの交通指導監視係、
新たに登場です。



  

食欲の秋に便乗して、
あんよのキッチンでは、
新作開発に向けての試食、
いえいえ、
試作を重ねております。




あんよでダントツの人気を誇るのは
「きなこクッキー」




そのきなこクッキーに、
ついにライバルが登場しましたっ！！
その名も、
「はったい粉クッキー」








外見はおとなしめな子ですが、
はったい粉とゴマの香ばしさに、
手が止まらなくなることまちがいなしですっ↑
乳製品は使っておりませんゆえ、
さっぱりといただけるのが、
「ついつい」の一口につながっちゃいます、
お気をつけあそばせ♪



↑上の写真の奥で、
あんよ人気首位の座を奪われるかも？と、
心配そうにしてるきなこクッキーも、
どうぞよろしく♪




はったい粉：大麦を煎ってこがし、粉にしたもの。
　　　　　　　　　　　　ビタミンBを多く含み、便秘や疲労回復にも
　　　　　　　　　　　　効果が期待できます。





  

あんよのステキなもの販売コーナーに
こっそり仲間入りしたのが、


「爺さんずマルシェ」







あんよスタッフの父上達が、
自家農園で丹精こめて作っている
無農薬野菜や果物たちを、
ちょこっとずつ販売しております。



今週の爺さんずマルシェは？？

桃栗3年、柿8年。。。
じぃじの思いを乗せた橙色に輝く柿は、
見た目は少々不恰好ですが、
味はばっちり!!
さつまいもも、秋の味覚にいかがですか？









  

気付いたら11月ですっ！！



久しぶりのOPENにも関わらず、
今日も色んなお客様が来てくださり、
心からありがとうございますのあんよスタッフ一同です。




店内で販売していた手づくりパンや焼き菓子に加え、
この度、
あんよのお料理で大活躍の調味料や、
熊本産の紅茶葉、
フェアトレードのカレーの素やヤギ革の小物たち、
ちょびっとおすそわけのお野菜、
などなどなど、
販売スペースがじわじわ増殖中であります↑







地球にも体にも、
そして、
お財布にも負担がかからないステキなもの、
アンテナピピピで発信していきたいです!!




このブログにて、取り扱い商品の紹介も始めます。
と、宣言しましたので、ブログ更新もがんばりまーす！
みなさまのお越しをお待ちしております





・雑穀たち　　100ｇ／150円より
・熊本産紅茶葉　　　450円
・緑茶塩　　　　　　400円
・なたね油　　　　　900円
・粗びき塩胡椒　　　450円
・フェアトレードの山羊革コインケース
　　　　　　　　　　　　メガネケース
　　　　　　　　　　　　財布・など
・フェアトレードのココナツミルク
　　　　　　　　　カレーの素・チャイパック
・授産施設より軍手・手づくりガラスのブローチなど


入荷予定：布ナプキン・竹革の小物・フラワーエッセンスなど